Metodologia

Definizione del paniere

I prodotti e i servizi rilevati sono stati selezionati fra quelli con peso significativo nel paniere Istat. Successivamente alcune voci sono state modificate sulla base delle indicazioni dell'Alleanza tra consumatori, commercianti e fornitori di beni e servizi nella provincia di Venezia. L'obiettivo è di tenere sotto controllo l'andamento territoriale e temporale dei prezzi di alcuni beni e servizi ad alta frequenza d'acquisto. Il risultato finale è un segmento di paniere costituito da circa 60 prodotti e servizi (la numerosità scelta è il risultato di un compromesso per garantire un'adeguata rappresentatività delle varie tipologie di consumi e le risorse disponibili per la realizzazione dell'indagine), con un peso sul paniere Istat di circa il 23%; naturalmente non è un paniere esaustivo del profilo dei consumi "tipo" del residente della Provincia di Venezia.

Tipo di bene e prezzo

I beni e i servizi del paniere di riferimento sono stati scelti sulla base di precisi criteri:

• l'omogeneità per modello, tipologia e marca del bene/servizio rilevato;
• la diffusione su tutto il territorio della Provincia di Venezia;
• nell'ambito della medesima tipologia di bene o servizio, è stata scelta la marca che si posiziona in una fascia di prezzo medio;

Per ogni singolo prodotto o servizio, è stato rilevato il prezzo pieno e le eventuali promozioni e/o sconti applicati.

Tipologia dei punti vendita

Per beni e servizi che presentano un'elevata variabilità territoriale, si è stabilita una numerosità campionaria provinciale obiettivo pari a 30 punti vendita per prodotto/servizio (la numerosità scelta è il risultato di un compromesso per garantire un'adeguata copertura delle strutture commerciali e di fornitura di servizi e le risorse disponibili per la realizzazione dell'indagine).

Per i beni alimentari sono state effettuate le rilevazioni dei prezzi solamente nelle strutture della grande distribuzione organizzata (supermercati, ipermercati, in seguito GDO), in questo caso si riesce ad interessare più del 30% dell'universo della GDO. La scelta di rilevare i beni alimentari solo nei supermercati e negli ipermercati, è avvenuta sulla base della predilezione di tali strutture distributive da parte del consumatore nelle sue decisioni d'acquisto del consumatore nella provincia di Venezia, emerse da un'indagine Censis Findomestic di cui riportiamo i principali risultati nella tabella seguente:

Tabella - Scelta del luogo di acquisto nella provincia di Venezia 2000 (valori %)

Come si può registrare dai risultati, il 90% dei consumatori della provincia di Venezia effettua la spesa alimentare nei seguenti punti vendita:

• supermercato;
• ipermercato.

Solo il prodotto "pane condito" è stato rilevato in singoli panifici, in quanto l'abitudine dei consumatori, in questo caso, è legata all'acquisto presso il proprio negozio di fiducia e/o vicino a casa.

Per i rimanenti prodotti, si sono scelti i punti vendita riconducibili alle strutture distributive tradizionali (è questo il caso, ad esempio, del servizio di pulitura a secco della giacca per uomo, del servizio di taglio e messa in piega per donna, etc.).

Scelta dei comuni per la rilevazione

L'indagine è stata condotta nei seguenti comuni:

- Venezia *
- Mestre *
- Chioggia
- San Donà di Piave
- Mira
- Mirano
- Portogruaro
- Scorzè

I comuni sono stati scelti sulla base del peso della popolazione residente all'interno della Provincia. Infatti, in questi comuni risiedono 435.490 abitanti (Censimento della popolazione Istat, 2001), pari al 54% dell'intera popolazione residente nella provincia di Venezia. Sono stati scelti i comuni secondo una adeguata distribuzione territoriale provinciale e con la caratteristica, inoltre, di svolgere un ruolo di gravitazione per i sistemi locali (per motivi di studio e lavoro) verso i comuni limitrofi di cintura.

* Il comune di Venezia-Mestre è stato rilevato come due unità separate: Venezia fa riferimento al centro storico e isole, mentre Mestre include tutta la terraferma.

Modalità di rilevazione

Sono state effettuate delle rilevazioni "pilota" per definire la tipologia e le marche dei prodotti e dei servizi presenti nel paniere. La rilevazione ufficiale è stata condotta da personale interno della CCIAA di Venezia, per garantire un'imparzialità e un'omogeneità nel metodo di rilevazione dei prezzi concordato. I rilevatori hanno raccolto i prezzi esposti all'interno delle diverse strutture di vendita. I tempi di rilevazione sono stati definiti sulla base della variabilità temporale dei singoli prodotti/servizi, per evitare effetti distorsivi dovuti ad eventuali eventi congiunturali e asimmetrie informative (ad esempio, per prodotti estremamente variabili, come il prezzo della benzina, e quello dei prodotti ortofrutticoli, è stato stabilito un intervallo di rilevazione di 24 ore)

Dati e risultati su internet

Per l'inserimento dei dati raccolti, il personale della CCIAA di Venezia si è avvalso di uno strumento informatico innovativo, che permette la visualizzazione in tempo reale dei dati in qualsiasi luogo, essendo accessibile attraverso il web. Lo strumento favorisce la riduzione di certe tipologie di errori non campionari, come ad esempio gli errori d'imputazione. Esso inoltre permette la creazione e l'aggiornamento in tempo reale del database, in modo da consentire elaborazioni utili all'individuazione dei valori mancanti ("missing value") e di eventuali valori anomali ("outliers" ).

I risultati sono visibili cliccando sul link risultati.